handling

نصائح غذائية

يجب أن تتبعي أساليب النظافة الصحية الأساسية للحفاظ على صحة أسرتك و حمايتهم من التسمم الغذائي. الرجاء التأكد من متابعة هذه الصفحة لأننا سوف نزودك بشكل مستمر بأفضل الطرق لسلامة الغذاء.

1. وضع مكعب الثلج داخل علبة طعام النزهة او المدرسة  الخاص بغداء الاطفال  للمحافظة على الاطعمة المبردة من التلف( من جراء الحرارة المرتفعة).  مثل الحليب والعصائر والمواد الغذائية الأخرى التي يتم الاحتفاظ بها في الأصل مبردة  مثل الفواكه والجبن، والمايونيز، اللازانيا، ...) وينبغي غسل علبة طعام  الغذاء بعد كل استخدام.

2. التاكد  من تعقيم حوض المغسلة لأنها تحمل الكثير من البكتيريا والجراثيم و وضع الخضار و الفاكهة في مصفاة عند غسلها   وعدم غسلها مباشرة في الحوض .

3. الحفاظ على البراد , سطح العمل، وأواني المائدة نظيفة وجافة لأن المياه هي بمثابة بيئة مثالية لنمو البكتيريا حتى قطرة ماء يمكن أن تكون موطناً للآلاف الملايين من الكائنات الحية الدقيقة .

4. يجب تغيير الإسفنج الخاص بغسل الأطباق مرة على الاقل كل شهر . و تغير مناشف المطبخ  الرطبة يومياً لتفادي نمو البكتيريا.

5. تجنب التلوث المتبادل عن طريق الفصل بين الأغذية النيئة والأطعمة الجاهزة للأكل و عدم تقطيع  الخضروات والفواكه على لوح التقطيع نفسه الذي تستخدمه لقطع اللحوم والدواجن.  استخدام ألواح تقطيع منفصلة.

6. لف  لحوم البقر والدواجن والأسماك بالنايلون المحكم  و حفظها دائما  مبردة  او مثلجة. ويتم تخزينها في الرف السفلي من الثلاجة/ الفريزر لتأكد من عدم تقطيرها على المواد الغذائية الأخرى.